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ホームアラヤン【ARRAYAN SELECCION】 アラヤン セレクシオン 赤ワイン (750ml)フルボディ
商品詳細

【ARRAYAN SELECCION】 アラヤン セレクシオン 赤ワイン (750ml)フルボディ

販売価格: 3,080円 (税込)
数量:  本


色調は黒みがかった濃厚な色合いのルビー色、香りは熟したカシス、プラムの果実香と
スミレのニュアンス、ほのかに甘い木樽の芳香も感じられます。
赤い果実の熟した味わいとスパイス、柔らかな果実の風味と滑らかな酸味とタンニン…
熟成感も忍ばせながら、口の中にはフレッシユさが残ります。
全体的にバランス良く調和した爽やかな口当たりのワインに仕上がっています。


フードペアリング : タパス盛合わせ、おつまみ、やまうずらの塩漬け(酢漬け)




【ボデガス・アラヤン】
ボデガスアラヤンは、1999年、1人のワイン愛好家によって始められました。
大きくそびえるグレドス山脈のそばのワイン畑は、夏冬の寒暖差が非常に大きい大陸性気候。
最新のワイン設備とボルドー系の品種を中心に、地形、気候、土壌、ぶ-どうの個性を総合的に研究してきました。
そして2009 年からワインメーカーを務めるマイテ・サンチェスの元、昨年オーガニック認証を得た冷涼な土壌と、伝統、
土着品種も大切にしていきながら、新しいアラヤンの時代が始まりました。

D.Oメントリダにある26haの自社畑ラ・ヴェルドサにはカベルネソーヴィニョン、メルロー、シラー、プチベルドを栽培。

また標高の高い場所に古い畑も所有し、そちらではガルナッチャとアルビージョ・レアルを栽培。年間生産15万本。メントリダの外、カスティーリャ・イ・レオンのセブレロスにも、古いガルナッチャの畑を所有しています。

手がけるのは今やスペインを代表する女性醸造家のひとり、マイテ・サンチェス。スペインを代表するベガ・シシリア、クロス・モドガールなどで醸造を学び、2009年からアラヤンの醸造責任者として就任。 女性ならではの感性で、ぶどうの個性と風土を生かした甘美的なワインを作っています。

フレンチオークの新樽、中古樽を使い分け、葡萄本来のフレッシュさを損なわないよう、繊細な味に仕上げています。




【ワイナリー訪問担当者レポート】
広大な自然保護区の砂利道を7キロほど進むと小さなワイナリーが現れます。
途中、鹿や山猫がいました。
農法に関してですが、どの葡萄の樹も接ぎ木する際に台木から二本伸ばしています。Yの字のような形です。
そうすることによって根が地中深くまで伸びると言っていました。
除草剤も使わず下草も普通に生えています。
化学肥料は一切使わず、土中の窒素はウサギや羊の糞から得ているそうです。
収穫は気温の低い夜間に行われ、 酵母は天然酵母を使用しています。

◆2016年6月にオーガニック認証を受ける
【印象的なエチケットの由来】

エチケットの絵はエドゥアルド・アローヨという有名な画家のデザイン。
マドリッドのReina Sofia(ピカソの「ゲルニカ」が展示されている美術館)にも作品が飾られている画家です。
亡くなったオーナーが友人だったそうで、女性の顔はオーナー夫人がモデル。
全生産量の70%が海外輸出(約16カ国へ)。
【国内外での高い評価】
醸造家のマイテ・サンチェスは注目の若手女性醸造家として度々メディアにも登場しています。
現地ではカタルーニャの三ツ星レストラン「サンパウ」にもオンリスト(アラヤン・プレミアム)され、その他の多くの星付きレストランにオンリストされています。
海外でも高い評価を受け、コンクールでの受賞歴多数。
DOメントリダの認知度アップに多大なる貢献をしています。


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品   名 : 赤ワイン/フルボディ
商 品 名 :【ARRAYAN SELECCION】 アラヤン セレクシオン
生 産 年 : 2014年
産   地 : スペイン/カスティーリャ・ラ・マンチャ
生 産 者 : ボデガスアラヤン
内 容 量 : 750ml
葡萄品種 : シラー30 % 、メルロー30 % 、カペルネ・ソーヴィニヨン30 % 、プティ・ペルド10 %
アルコール度数 : 14.5%
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